Sajtos csicsókafelfújt répás rizzsel
délelőtt komoly dilemmát okozott, hogy megint kezd gyűlni a répa, és csicsóka is van, és párom böjtöl, és mi a fenét főzzek. A sajtos csicsókafelfújtig hamar eljutottunk, mivel olyat már készítettem...
View ArticleTésztasaláta – téli kiadás
A tésztasaláta ezerarcú étel. Nagyjából annyi fix benne, hogy tészta, zöldségek, egyéb kiegészítők tejfölös cuccal leöntve. Az összes többi – milyen formájú tésztából van, milyen zöldségek kerülnek...
View ArticleTejszínes csicsóka téli vitaminsalátával
Volt még egy adag csicsóka, meg vettünk Hulala “tejszínt” ami elméletileg növényi, de aztán láttam, h van benne valami tejszármazék is, szóval lehet, hogy nem lesz tőle jobb, de ez hamarosan kiderül....
View ArticleFokhagymás répasaláta
Ez is a téli vitaminsaláta kategória, színes, friss, ropogós, már nagyon tavaszvárós. Az eredeti recept kefíres öntettel készítette, én végül ezt lehagytam és helyette olajat tettem rá. Bár szeretem a...
View ArticleBorscs
A cékla az én “ádáz ellenségem”. Én ugye nem szeretem, és az eddigi nem céklasaláta próbálkozásaim rendre kudarcba (“ne főzz többet ilyet” minősítés) fulladtak. Ez a mostani sem lett sokkal jobb, de...
View ArticleÓriásrépa
Ha eddig lett volna kétségetek afelől, miért jó saját kertből szedni, vagy kvázi “saját” kertből származónak tekinthető közösségi gazdaságból vásárolni a zöldséget, arra most itt a bizonyíték. Ez a 800...
View ArticleCsicsókás sült répatorony
Már a múlt héten kitaláltam, hogy ilyet fogok készíteni a hatalmas répából, ami érkezett. Egyedül az volt még képlékeny, hogy a közé kerülő krém milyen legyen, illetve pontosan milyen módszerrel süssem...
View ArticleLassú nyúl édes répával – Húsvétra
Vasárnap anyósomnál ebédeltünk, így a saját húsvéti ünnepi ebéd hétfőre maradt. Még a kézműves ízek vásárán vettem egy kisebb egész nyulat, az volt “betárazva” mostanra. Az elmúlt pár hétben így volt...
View ArticleBolognai ragu
Nemolyan rég vettünk egy külön mélyhűtőt, mert egy ideje állandó probléma volt, hogy tele van. Egyrészt húst is úgy szoktam venni, hogy bő egy hónapra valót, és lefagyasztom, másrészt a szüleinktől is...
View ArticleParázskrumplis spenótsaláta
A recept még az olasz időkből származik. Ott sokkal jobban hozzá lehetett jutni friss spenóthoz, mint itthon, bár javult egy ideje a helyzet, de azért még mindig úgy látom, hogy az emberek zömének a...
View ArticleKora nyári zöldséges rizs
A héten csomó-csomó izgalmas zöldség érkezett a csomagban, mint cukorborsó (amit héjastól lehet enni), lestyán, karalábé. Először egy levesben gondolkoztam, de végül arra jutottam, hogy inkább egy...
View ArticleFriss saláta
A salátarecept a világ legegyszerűbb dolga: dobálj össze mindenféle zöldséget, ami otthon van, és erre alkalmas, és öntsd nyakon valami dresszinggel. Korábban készítettem már többfélét is, amit be is...
View ArticleCukkinis-tökös tarja
Erőteljesen tökszezon van, így a hűtő rogyásig van cukkinivel (nem csak a zöldségközösségtől, anyuéktól is van, anyósom is adott volna, de végül nem hoztunk.) Koptatni kell, de elég nehéz már bármit is...
View ArticleSült vaddisznó krumplival
Megkérdeztem este a páromat, mit készítsek, amit másnap el tud vinni ebédre. Ilyenkor általában használható válasz nem érkezik, szóval gyorsan hozzátettem, hogy legalább azt határolja be, miből legyen...
View ArticleBento box: amikor a tálalás a lényeg
Mint anime rajongó régóta nem ismeretlen előttem a bento box, azaz az ebéddobozka. A japánok ezt viszik iskolába, munkahelyre ebéd gyanánt, szépen összekészítve, többfélét egybe rakva, ízlésesen...
View ArticleEgészben sült csirke répával és céklával
Megint régen sikerült posztolni – ennek oka, hogy egy hétig szabadságon voltam, legalábbis ami a főzést illeti, ugyanis a gyerek betegsége miatt édesanyámnál töltöttünk egy hetet. Gondoltam, akkor majd...
View ArticleRépás fasírt vagy fasírtos répa
Az utóbbi időben főzni még csak-csak, posztolni annál kevésbé jutott időm. Éljen az év végi hajtás :) na, de nem panaszkodom, mert azért az jó, hogy annyi munkája van az embernek, hogy nem ér rá azon...
View ArticleSült libamáj sült répával
A karácsonyi menü része volt, de szerintem nem kell vele várni a következő karácsonyig, ha megtetszik :) Liba- és kacsamáj témában egyébként érdemes elolvasni a Bűvös szakács igen jó írását, egyrészt...
View ArticleZöldfűszeres csirkecomb zöldségpürével és zöldsalátával
Érkezett a heti csomagban két kupac pucolt-darabolt pasztinák. Már egy ideje akartam valamilyen krémlevest csinálni, így belefészkelte magát a fejembe, hogy ha répával, krumplival, meg a lestyán nagy...
View Article
More Pages to Explore .....